DOCE DE CASCA DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

• 500 gramas de açúcar
• 3 xícaras de água 
• cravo da índia a gosto
• 8 unidades de cascas de maracujá azedo
• 1/2 xícara de suco de maracujá peneirado  
•       PASSO A PASSO

1. Descasque o maracujá e corte em pétalas deixe de molho na véspera e troque a água pelo menos 3 a 4 vezes para o doce não amargar.
   
2. Leve ao fogo o açúcar ,a água e os cravos e deixe até obter o ponto de fio fraco,escora as pétalas e cozinhe nessa calda por até 20 minutos ou até ficarem macias.
   
3. Depois acrescente o suco de maracujá deixe levantar fervura e deixe cozinhar por mais 5 minutos ,sirva gelado.
   
4. Você pode guardar em potes na geladeira por até 5 dias ,escolha as cascas mais bonitas pois facilita na hora de descascar.