LAZANHA DE FRANGO

Uma boa lazanha para aquele almoço de domingo humm,rsrs!...

INGREDIENTES

• 1 unidade de frango
• 2 unidades de cenoura
• 2 unidades de cebola grande
• 2 unidades de dente de alho
• 1 unidade de ramo de salsa
• 100 ml de azeite
• 100 ml de vinho branco seco
• 1 unidade de folha de louro
• 3 unidades de tomates grandes maduros
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 16 unidades de folhas de lazanha 
• sal e pimenta a gosto 
• molho bechamel a gosto

PASSO A PASSO

1. Corte o frango em quatro partes e lave-o bem,
   leve ao fogo numa panela com água temperada de sal, juntamente com a cenoura cortada ao meio, uma cebola inteira e metade do ramo de salsa,coloque o frango e deixe cozinhar,Retire-o deixe esfriar e retire a pele e os ossos reserve.
   
2. Pique a outra cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite juntamente com a folha de louro,quando a cebola estiver transparente, acrescente o frango desfiado e o vinho,misture bem, junte o tomate picado, sem pele nem sementes, o extracto e a restante salsa picada 
   tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
   
3. Cozinhe as folhas de lazanha na água com sal escorra ,use umas para forrar o fundo da assadeira coloque em cima o molho de frango e repita até acabar os ingredientes ,cubra com o molho bechamel e leve ao forno para gratinar.
   Querendo você pode usar as folhas de lazanha de espinafre também fica muito bom.