MINI PIZZA

INGREDIENTES

• 1 unidade de fermento biológico seco (ou 30g se preferir o fresco)
• 1 xícara de leite morno
• 4 colheres de sopa de óleo de canola
• 3 xícaras de farinha de trigo (mais ou menos depende da massa ela não pode grudar na mão)
• 2 xícaras de calabreza ralada ou triturada
• 1/2 unidade de cebola ralada
• 1 unidade de tomate picadinho
• 1 unidade de copo de requeijão
• oregano (para polvilhar) a gosto 
• uma pitada de sal a gosto

PASSO A PASSO

1. Coloque 1 xícara de farinha numa vasilha uma pitadinha de sal ,o óleo ,o leite mexa para formar uma papa ai coloque o fermento e mexa.
   
2. Aos poucos vá colocando mais farinha ,coloque na mesa e sove a massa ela tem de ficar lisa e macia sem grudar na mão.
   
3. deixe ela repousar por 40 minutos ,enconto isso vá preparar o recheio.
   
4. Coloque um pouquinho de azeite so para sujar a frigideira e refogue a cebola e a calabreza ralada só para assustar e retire do fogo ,transfira para uma vasilha.
   
5. Adicione o tomate o o requeijão e mexa.
   
6. Pegue a massa estenda ela com um rolo sobre a mesa não deixa a massa muito fina,coloque o recheio ,enrole tipo rocambole.
   
7. corte em fatias com cuidado para não desmanchar e coloque na assadeira untada e enfarinhada .
   
8. Pincele com azeite e polvilhe o orégano ,deixe descansar por 20 minutos ai leve ao forno pré aquecido ate dourar (forno médio).