CALINHADA

INGREDIENTES

• 2 kg de peito de frango (pode usar coxa e sobrecoxa)
• 100 gramas de bacon cortado em cubinhos
• 1 unidade de calabreza em rodelas
• 2 unidades de alho bem picado
• 1 unidade de cebola picada
• 1 unidade de pimentão verde cortado em rodelas
• 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
• 4 xícaras de água quente
• 100 gramas de queijo mussarela (cortado em cubos) 
• salsinha a gosto
• 2 unidades de caldo de galinha caipira
• azeite a gosto

PASSO A PASSO

1. Corte em pedaços o frango e deixe ele de molho na agua com o limão por uns 5 minutos.
   
2. Aqueça o azeite e coloque o frango já escorrido e deixe ele dourar ai coloque o alho e o bacon e mexa ,acrescente a cebola ,o pimentão e a calabreza e refogue mais um pouco.
   
3. Coloque o arroz e mexa.Dissolva o caldo de galinha na agua já quente e misture ao arroz mexa ,rectifique o tempero e coloque a salsinha.
   
4. Assim que começar a ferver tampe e baixe o fogo para o mínimo .
   
5. Quando pronto coloque o queijo e a salsinha restante por cima e bom apetite.